(网经社讯)8月18日，国内知名电商智库网经社电子商务研究中心（RESC.100EC.CN）联合紫藤公益旗下环保公益机构“自然田”发布《2025年生鲜电商平台农残管理报告》（以下简称《报告》）（报告下载：https://www.100ec.cn/zt/sxdsptncbg/），系统梳理了生鲜电商农残管理的必要性、目标、原则及落地路径。

《报告》提及了国内外零售/电商平台如何支持可持续农业的案例。

案例一 ：

2023年7月26日——百事公司和沃尔玛今日宣布一 项为期7年的合作，投资1.2亿美元，重点支持美国 和加拿大农民改善土壤健康和水质。通过建立和扩 大金融、农艺和社会项目，该计划旨在推动并加速 在超过200万英亩农田上采用再生农业实践。

案例二：

2018年4月，京东推出“京东农场”计划，同步组 建京东农业研究院与京东数字农业共同体，以“餐桌健康、农业生态”为愿景，拉开数字化农业大 幕。项目汇聚京东电商、物流、技术与品牌等综合 能力，为区域农业主体搭建电商化智能供应链， 推动农产品在品质、标准、品牌与销路全面升 级，实现“种得优、卖得好、吃得安、生态绿” 的多赢目标。

此外，在农残管理方面，部分生鲜电商平台已开始主动布局。叮咚买菜于2025年11月发布“真安心鱼”体系，提出“只卖放心水产”的经营原则。鱼类需在洁净水体中禁喂禁药暂养，并通过两次药残检测方可入市。叮咚买菜首创“百日0检出”机制，被标记为“真安心鱼”的品类在100天周期内的所有抽检结果均需保持“零不合格”。2026年4月，叮咚买菜又推出“真安心菜”项目，针对韭菜、豇豆、菠菜、生姜等重点管理蔬菜，仅与具备海关备案资质的供港基地或通过国家认可GAP认证的基地合作。数据显示，推行后叮咚买菜豇豆品类内部入仓前农残快检不合格率大幅下降，2025年全年定量检测做到零不合格。

盒马也在持续加码食品安全投入。据报道，2025年7月至2026年6月，盒马已累计投入2亿元加码食品安全治理，在全国建立快检实验室，围绕仓储运输、加工销售等环节开展日常检测和品质管理工作。2025年7月，河南省食品和盐业检验技术研究院驻盒马华中仓快检实验室正式投入运行，标志着政企合作共建食品安全快速检测体系迈出关键一步。

此外，2025年10月，国家市场监管总局指导京东、美团、拼多多、抖音电商、小红书、淘宝、微信小店、快手电商8家网络食品交易第三方平台企业共同发起并签署《网络食品交易第三方平台食品安全管理自律公约》。

在当前食品安全监管体系加速完善、社会共治格局逐步形成的背景下，生鲜电商平台应当积极对标国内外先进实践，将农残管理从法律底线要求上升为企业核心竞争力，真正守护好从农田到餐桌的每一道安全防线。

据网经社企业库（COP.100EC.CN）显示，当前，生鲜电商平台包括：综合电商平台：淘宝、天猫、京东、拼多多、抖音电商、快手电商、小红书等；外卖&即时零售类平台：淘宝闪购、美团闪购、小象超市、京东七鲜、朴朴超市等；O2O商超类平台：快乐猴、淘宝便利店、京东折扣超市、盒马等；社区团购平台：多多买菜、兴盛优选等。

【小贴士】

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